Barolo DOCG Parussi - 2010 MEGA_ COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA

Barolo DOCG Parussi - 2010 MEGA_ COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBAComune: Castiglione Falletto Annata: 2010 Sottosuolo: tendente al calcareo, duri strati di marne bianco grigie e bluastre dure e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato, con riflessi aranciati, brillante Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo,

fruttato e balsamico

In bocca pieno ed armonico

Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate è ubicato nel comune di La Morra da vitigni con più di 20 anni di età

limo timo e sabbia

Dalla vigna alla bottiglia: Le uve provengono da vigneti siti nel comune di Novello

Sapore: pieno e complesso

con tannini potenti e strutturati

A questo punto si inizia la maturazione in barrique per 12 mesi e dopo per 20 mesi botti da 26 hl

risulta molto persisitente

sughero ispanico

Comune: uve provenienti dai terreni di: Bricco delle viole

Affinamento: in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi