Valdespino El Candado Pedro Ximenez franse-wijnen Trimbach

Valdespino El Candado Pedro Ximenez franse-wijnen TrimbachWat is dit toch een heerlijke Pedro Ximenez, zo lekker dat hij afgesloten moest worden met een hangslotje. Het is een super verfijnde Pedro Ximenez dessertwijn van de familie Valdespino. Een familie die hun sherry's maakt volgens de oude technieken en methodes. Ook heeft de familie Valdespino nog eiken houten vaten waarin de sherry's mogen rijpen. In totaal heeft Valdespino ongeveer honderd hectare wijngaard waaronder n van de beroemdste in de regio

Het bijzondere vinificatieproces van Castelgreve Vin Santo

die in deze periode van ingedroogde druiven worden geproduceerd

Het doel is om hoogwaardige wijnen te creëren die hun oorsprong onthullen

glinsterende tint waarvan het geheim schuilt in het feit dat het een mix is

Met een hotel op zijn naam wilde Pietro niets minder dan de beste wijnen voor zijn gasten

Namelijk op een hoogte van 120 meter

Als we denken aan trots en toewijding in wijnbereiding

De druiven worden in de eerste helft van september handmatig geplukt

Dompel jezelf onder in de diepe

Mooi rijp en ontwikkeld in de smaak

fluwelig zacht

met een lange en aanhoudende afdronk