Due Lù – Nizza DOCG – Vini Bocchino Oudejaarsavond

Due Lù – Nizza DOCG – Vini Bocchino OudejaarsavondDue L Nizza DOCG Vini Bocchino Een krachtige Barbera met finesse, structuur en een lange adem. De Due L is de kroon op het werk van Vini Bocchino in het hart van de Nizza Monferrato. Deze Barbera wordt gemaakt van druiven afkomstig van zuid tot zuidwestelijk gelegen hellingen met een siltrijke kleibodem ideaal voor concentratie en diepgang. De wijn is vernoemd naar Lucrezia en Ludovica, de dochters van de familie Bocchino een ode aan toekomst en

De druiven worden handmatig geoogst in houten kistjes van eind oktober tot begin november en vervolgens in de zon gedroogd

Perfect bij blauwe kazen

Perfect bij stevige gerechten zoals wild

De naam verwijst naar de passie van de wijnmaakster én naar het rijke

droge rode wijn uit Rheinhessen

De tweede gisting vindt plaats in druktanks volgens de Charmat-methode

gemaakt van oude wijnbrandverrijkt met een romige basis

Heerlijk fris

spanning en een duidelijke herkomst

Een mousserende Arneis met frisse zuren – lichtvoetig en stijlvol

Ook heerlijk bij Portugese gerechten zoals feijoada of piri-piri kip

met een karakteristiek bittermandelachtig en licht kruidig afdronkje dat hem onderscheidt van andere Piemontese wijnen