GALARDI ROSSO IGT TERRA DI ROSSO 2018 PIEDIROSSO CL.75 Champagne

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GALARDI ROSSO IGT TERRA DI ROSSO 2018 PIEDIROSSO CL.75 ChampagneGALARDI ROSSO IGT TERRA DI ROSSO 2018 CL. 75 Limpegno di trasformazione del vigneto e delle pratiche di cantina Galardi, assunto nel 1991 produce il suo primo frutto con la vendemmia del 1993. Il risultato ha prodotto un vino che nonostante la giovent mostrava gi al suo esordio tutte le potenzialit espressive di un gran vino. Il 1994 segna la nascita definitiva del "TERRA DI LAVORO". Con unattenta miscela di Aglianico e Piedirosso, un tempo chiamato

la fermentazione si svolge  in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata

due delle quali sono Eilean Mor (isola grande) ed Eileen na Comhairle (isola del consiglio) dove ebbe luogo l'insediamento dei Macdonald Lords of the Isles

In bocca è corposo ed elegante

Nel calice si veste di un giallo paglia tenue con riflessi dorati

Al palato risulta secco

con sentori iniziali di finocchietto selvatico e rosmarino

dove la torba lascia spazio ad un gusto quasi dolceSingle malt dal colore giallo carico e brillante

si snoda attraverso la struttura del pinot per rivelare il cuore del vino

gesso e sale

Colli Tortonesi Timorasso DOC 'Derthona' 2018 (750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-17 °C

fondatore dell'azienda Castello di Neive

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