Umbria Rosso IGT "Prova d'Autore" 2021 Magnum - Roccafiore W26-27-bianchi-europa

Umbria Rosso IGT "Prova d'Autore" 2021 Magnum - Roccafiore W26-27-bianchi-europaRosso rubino con riflessi granato scuro, al naso racconta un profilo olfattivo caratterizzato da frutta rossa matura e gradevoli spezie, in armonia con gli aromi vanigliati conferiti dai legni daffinamento. In bocca secco, potente, morbido e vellutato. Un assaggio di grande spessore, elegante e fascinoso. Chiude con un leggero ritorno sulle note fruttate prima di un finale lungo e coinvolgente. Tutta la capacit del territorio di Todi di esprimere

perfetta liscia ma anche adatta alla preparazione di cocktails

il Savagnin Ouillé è ottenuto da uve coltivate secondo il disciplinare biologico

il mirtillo e la ciliegia selvatica

La fermentazione avviene secondo l'antico metodo kimoto

il vino sosta in barrique di rovere per circa 6 mesi

prodotto dalla cantina Tua Rita

Si abbina molto bene anche a torte salate o a primi piatti di mare

che è arrivato a vinificare questo Bianco dopo aver ricercato le zone migliori su cui impiantare le viti

Il Toscana Chardonnay IGT di Stefano Farkas nasce da due diversi cloni di chardonnay

con unacidità vivace che fa risaltare i profumi

Il bouquet olfattivo è ricco

coltivate su terreni di origine calcarea e ricchi di marna