Blu 61 - Fromage Bleu Italien au Vin Raboso Passito Jurançon

Blu 61 - Fromage Bleu Italien au Vin Raboso Passito JurançonBlu 61 : rencontre du bleu, du vin et du fruit Le Blu 61 est un fromage bleu exceptionnel, produit dans la province de Trvise (Vntie, Italie). Fabriqu partir de lait pasteuris de vache, il est affin 2 mois enrob de vin Raboso Passito et enrichi de canneberges sches, crant un quilibre parfait entre notes onctueuses, piquantes et fruites. Ce fromage artisanal captive par sa pte moelleuse, veine naturellement de bleu et une crote rouge obtenue grce au

Matière grasse : taux élevé (précision non disponible)

Appenzeller Alpages : traditions de montagne en bouche

à consommer dans les 3-5 jours

Fumaison : l’âme sauvage de la brebis fumée

il est affiné 1 mois

Ce pavé carré de 400 g

souple et légèrement crémeuse

consommer sous 7 jours après coupe

Matières grasses : 29 g dont acides gras saturés : 18 g

rosés méditerranéens

Format : Carte virtuelle (code unique)

Accords vins : Chianti