Port Charlotte -OLC: 01 - 2010 - Islay Single Malt - Heavily Peated - 55.1% alc -70cl rose

Port Charlotte -OLC: 01 - 2010 - Islay Single Malt - Heavily Peated - 55.1% alc -70cl roseLand van herkomst : Schotland Zwaar geturfde Islay single malt Scotch whisky. 100% Schotse gerst uit de regio Invernesshire. Rijpingsprofiel: 30% 1e vulling Amerikaanse whiskyvaten 40% 2e vulling Amerikaanse whiskyvaten 25% Vin Doux Naturel vaten 5% 2e vulling Syrah vaten 18 maanden lang in First Fill Oloroso Hogsheads gevat en gevoed. Ter plaatse gebotteld met Islay bronwater, niet koud gefilterd en kleurvrij. Smaak: Rokerig, met een vijgachtige

Smaak: Verfijnd met toetsen van pruimen en chocolade

ook op lange termijn

Serveer temperatuur: tussen 7 ° en 8 °

of gewoon om lekker te genieten nà de maaltijd

Wijn en gerecht : een uitstekende begeleider van Oosterse gerechten en gebakken vis

Ze waren bijna verlaten vanwege hun hoge onderhoudskosten

zachte kruiden (curry

Pneumatisch persen

De wijnbouwer verkiest om de wijn 8 à 10 jaar te laten rijpen in zijn kelders op een perfecte conditie alvorens hem te bottelen

Een discreet gedoseerde geroosterde toets komt de afdronk vervolledigen

Droge en krachtige wijn met aroma's van noten

De wijngaarden hebben voornamelijk witte kleiachtige bodems met minerale kalksteen