Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" 2023 - Planeta W4-solo-blue1920-sconto15Rosso rubino con bei riflessi violacei, al naso esprime note di ciliegia matura, di fragola, di confettura di amarena, di miele di castagna, di fichi dindia. Al palato morbido e bilanciato, perfettamente in armonia tra il tannino fine e tenue dei vini di Vittoria e i tannini del legno. Chiude con un finale di vibrante persistenza. Il Dorilli rappresenta la quintessenza del Cerasuolo di Vittoria Classico. Un rosso di rara eleganza, che nasce da
che lascia davvero un piacevole ricordo al palato
si presta anche ad abbinamenti meno convenzionali
in piccole botti di rovere
Nel calice ha un colore rosso granato decisamente luminoso
qui le uve di garganega vengono coltivate con grande attenzione
Come da tradizione dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata
I grappoli di grenache sono completati da uve di mourvedre
ed è coerente dall'inizio alla fine
grazie ad un sorso dove il limone è assoluto protagonista
Nonostante infatti la spina dorsale del Toscana IGT "Guidalberto" del Tenuta San Guido
Da un'ottima annata un vino capace di farci intravedere il futuro del nebbiolo
di cabernet sauvignon e merlot
