Chianti Classico DOCG "Ser Gardo" 2023 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi Natale-12nov-21dic-sconto15

Chianti Classico DOCG "Ser Gardo" 2023 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi Natale-12nov-21dic-sconto15Rubino con riflessi granato alla vista. Intenso al naso dove esprime sensazioni di frutti rossi, fiori e delicate note speziate. Bocca corposa ed elegante, dotata di buona persistenza. Nasce da uve sangiovese coltivate nella Tenuta I Colli, di propriet della famiglia Bindi Sergardi da secoli. La fermentazione svolta in acciaio ed seguita da una maturazione in botti di rovere per 8 mesi. Si tratta del vino dedicato a Niccol Sergardi, Supremo Magistrato

Un vino classico che si presta ad abbinamenti classici: carni rosse alla griglia o con lunghe cotture

Accompagna alla perfezioni la cucina a base di pesce

L’insieme di profumi che avvolge il naso è costituito da note variegate

con luminose sfumature ramate

Al naso spiccano nitide note di frutta a polpa gialla matura e soffi minerali

alla pesca bianca e al limone

è ottimo con formaggi molto stagionati

si sviluppa al naso con armonia

fermenta avviene in vasche di acciaio inox e affina

fritture e crostacei

il Pinotage di Cape Dreams ben si accompagna a ricchi piatti di carne al forno

Al palato si apre inizialmente ordinato e composto