Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 Rode wijnMooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27 28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt
gediversifieerd bedrijf
overgedaan aan Jorge en Sandra
Belondrade Quinta Apolonia is een verfijnde
Zijn scherpe rondheid versterkt ook kalfsvlees en gevogelte
Jean en Florent delen een visie over wijn maken: Een rijke en stevige wijn maar met de nodige finesse
Château l'Evangile heeft geen officiele klassificatie
Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast
Het zijn twee percelen
In de mond is het een volle wijn
Het Italiaanse wijnhuis Villa della Torre heeft een rijke geschiedenis en is een historisch juweel
het natuurpark Porto Conte
Dit levert een heerlijke zoet
