The Macallan 18 Años Double Cask Pazo de San Mauro

The Macallan 18 Años Double Cask Pazo de San MauroThe Macallan, destilera fundada en 1824 en Speyside, Escocia, es sinnimo de excelencia en el Single Malt. El 18 Aos Double Cask representa el dominio absoluto de la madera: una crianza de 18 aos en barricas de roble americano y roble europeo, ambas sazonadas previamente con vino de Jerez de alta calidad en Espaa. La combinacin de ambas maderas define el carcter de esta expresin, donde la dulzura y las notas especiadas del roble americano se equilibran

con una profundidad y complejidad que lo convierten en una pieza de referencia para coleccionistas y amantes del whisky

elaborado en una parcela singular que expresa fielmente el carácter pedregoso del terroir

ligero y de final limpio y satisfactorio

con taninos integrados

la acidez marcada y la burbuja fina y persistente articulan un Champagne fresco

vainilla sutil y mineralidad

pimienta negra

Dominio de Es Carravilla 2020 es un tinto de autor procedente de Ribera del Duero

hierbas mediterráneas y un fondo terroso y ligeramente salino

grafito y notas minerales profundas

Un brut nature de autor con carácter mediterráneo

Solo muy frío o en cócteles donde la pureza del destilado marca la diferencia