Domaine François Crochet - Sancerre blanc 2024

Domaine François Crochet - Sancerre blanc 2024La dgustation Le nez est vertigineux de puret, s'articulant autour d'un axe citron craie fleur blanche. On dcle une note subtile d'agrumes mrs, signe d'une vendange juste maturit. En bouche, le vin est incisif, droit et d'une densit remarquable. La tension minrale est palpable, tire par une finale nette et sapide. C'est un vin de terroir, dont la droiture en fait un modle de l'appellation. Le moment parfait C'est le Sancerre idal pour les tables

Bénéficiant d'un microclimat contrasté (nuits très fraîches)

Épicé ● Vinification Artisanale ● Potentiel de garde : 5 à 7 ans

bénéficient d’un climat tempéré par l’altitude

schistes pour le carignan blanc — et l’équilibre final repose sur la tension naturelle du terroir

entre la générosité du fruit et une légère vivacité qui apporte un côté "désaltérant"

cultive la vigne sur les coteaux sud-est du massif des Bauges

ponctué d’épices douces et de notes de garrigue

dominé par des arômes de mûre

L’élevage conserve toute la fraîcheur et l’énergie du fruit

et du travail bien fait

sur quinze hectares de vignes morcelées en dix-huit parcelles

puis repos en bouteille au château