Pinot Nero DOC 2023 Vino rosso

Pinot Nero DOC 2023 Vino rossoIN VIGNA Uve: 100% Pinot Nero Clima: temperato alpino Terreno: argilloso sabbioso Forma di allevamento: pergola Guyot Resa: 70 hl ha IN CANTINA Fermentazione: in contenitori dacciaio Affinamento: in botti grandi di rovere Dati analitici: gradazione alcolica 13,0% vol., acidit totale 5,1 g l, zuccheri residui 1,5 g l NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino brillante Bouquet: varietale e delicato Sapore: vino di delicata struttura Abbinamento: vino

Posizione: Questo Grand Cru gode di una posizione eccezionale sulle alture della collina di Corton

Sapore: armonico

92 PUNTI - LA REVUE DU VIN DE FRANCE

10% Cabernet Franc

Terreno: ghiaioso

qui vengono pressate delicatamente e il mosto fiore così ottenuto viene conservato in vasche frigorifere (-1

Al palato è chiaro e corposo

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 9 ° C

Uva: 100% Nebbiolo

li/Ha Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina

Ottimo anche in combinazione con la cucina asiatica

2016: MEDAGLIA D’ORO - NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION