Land Rosso IGT Veneto Vino Rosso

Land Rosso IGT Veneto Vino RossoVITIGNO 100% Merlot ALCOL 15% VOL TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 20 RESA 70 quintali per ettaro VENDEMMIA Prima met di Ottobre. VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22 e i 24 con utilizzo di lieviti naturali selezionati non disidratati. APPASSIMENTO Sosta nei graticci o appassimento in pianta per 10 giorni circa AFFINAMENTO 36 mesi in barrique e tonneau di rovere Francese, 12 mesi in bottiglia. Descrizione

Vespaiola 70% Pinot Nero 30%

per conoscere da vicino i luoghi della vinificazione

beccacce al ginepro

musica e un calice di vino per rendere rilassanti e spensierate le serate estive

Formaggi stagionati

In bocca freschezza e morbidezza

seguite da sentori di frutta a polpa bianca come mela verde e pera

Land Rosso IGT Veneto

dove la visita in cantina si unisce a una selezione di etichette più ricercate e a un abbinamento gastronomico più raffinato

L’ingresso è libero e l’esperienza si svolge in formula informale: non è previsto servizio al tavolo

Descrizione gusto-olfattiva

VENDEMMIAA mano a fine settembre dopo un leggero appassimento in pianta