Valle de Colchagua "Coyam" 2020 - Emiliana fix2dicRubino, con riflessi porpora. Al naso si esprime con note di frutti rossi maturi, sentori di vaniglia e cenni terrosi. Al palato di corpo pieno, presenta una trama tannica vellutata e un buon equilibrio. Il Valle de Colchagua "Coyam" di Emiliana nasce dai vigneti di propriet, a conduzione biodinamica, nel cuore della Valle de Colchagua. Ottenuto da un sapiente blend di uve a bacca rossa, in seguito alla malolattica, lasciato riposare, per 13 mesi, in
che pesasse almeno 400 libbre
Palato fresco e secco
si abbina a ricchi antipasti e primi piatti a base di pastasciutta
dall’elegante bottiglia nera su cui campeggia il logo dorato della distilleria Scapegrace
con qualche leggero riflesso tendente al verdolino
Perfetto per un fresco aperitivo
In degustazione è raffinato e bilanciato
Aperitivo informale e tutto pasto leggero
Oro brillante con perlage abbondante e persistente
ma allo stesso tempo elegante ed equilibrato
con questo Nebbiolo delle Langhe che racconta come meglio non si potrebbe tutta l’essenza del varietale e del territorio
esaltandone l'elegante mineralità al naso e la stuzzicante sapidità al palato
