FRANCIACORTA Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 0,75 ASTUCCIATO Bollicine

FRANCIACORTA Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 0,75 ASTUCCIATO BollicineIl Franciacorta ''Cuve Prestige'' Ca' del Bosco definito dall'azienda come l'essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Nasce nel 2007 e mette insieme l'esperienza, la storia e la passione maturata in trent'anni con la poesia tecnologica dei nostri tempi. Viene prodotto solo con le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne (di et media compresa dai 20 ai 30 anni),

frutti di bosco e cola

Lo Champagne Cuvèe Saint-Pétersbourg è dedicato all'audacia di Madame Clicquot

Per ottenere una finitura di lunga durata

La tenuta decide se dichiarare o meno l'annata in base alla qualità della stessa

a base prevalente di segale

Vitigni: chardonnay

ma anche di grande ricchezza e armonia

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Parziale fermentazione in tonneaux di Allier e successivo affinamento per 12 mesi in barriques (nuove e di secondo passaggio) a cui segue l’assemblaggio

La cantina Roederer vanta una proprietà di quasi 240 ettari

piatti ricchi di funghi

in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura

Un’etichetta dotata di un’anima signorile