Jacopo Biondi Santi “Sassoalloro” 2021 - Castello di Montepò Brunello

Jacopo Biondi Santi “Sassoalloro” 2021 - Castello di Montepò BrunelloRosso di grande fascino, il Sassoalloro racconta sin dalla sua prima vendemmia tutta la visione di Jacopo Biondi Santi e dei vini prodotti presso il Castello di Montep. Un sangiovese che stato selezionato nella storica tenuta di famiglia in cui si produce il famoso Brunello di Montalcino e che stato piantato in questo meraviglioso angolo di Toscana, non lontano da Scansano. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante, con

Al palato emerge grande equilibrio

attraversato da qualche leggero riflesso più tendente al verdastro

Da abbinare a pesce in umido

Una tenuta all'invecchiamento di almeno 30 lunghi anni

delicatamente caldo

chiude sul frutto

che da ben sette generazioni gestisce questa cantina molto rinomata

è un bianco figlio delle terre del grande vulcano

lo Champagne Brut Premier Louis Roederer unisce in un unico meraviglioso blend i vini maturati in fusti di rovere dei tre vitigni

Colore giallo dorato pallido

Va servito in ampi calici di cristallo alla temperatura di 18° in abbinamento a carni arrosto

senza terreno