Dewanoyuki Amakuchi 720ml PREFETTURA DI MIYAGI

Dewanoyuki Amakuchi 720ml PREFETTURA DI MIYAGIIl termine amakuchi, letteralmente bocca dolce, sta a indicare un sake leggermente amabile. Caratterizzato da un gusto cremoso, un aroma delicato e una dolcezza corposa e ricca, unica del sake kimoto junmai. Regione Yamagata Sake Meter Value 20 (leggermente dolce) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 65% (raffinato) Gradazione alcolica 14% Temperatura di servizio Da 12oC a 55oC Per ottenere questo gusto, la fermentazione non viene totalmente completata

tartufo e anche con cioccolata e nocciole a fine pasto

Il congelamento della miscela filtrata lo rende ancora più facile da bere

L’aroma delicato e l’acidità naturale di questo sake lo rendono facilmente abbinabile anche ai piatti occidentali

in parte dovuto anche alla produzione e al primo affinamento che avvengono in fusti di legno tradizionali (Taru)

Da 6oC a 20oC

Nel caso di questo sake premium

+7 (secco)

durante il periodo di produzione

rendendolo ottimo sia in abbinamento a piatti che gustato da solo

con un finale rinfrescante

ottimo quindi come base per i migliori sake

tempura leggera