Fiorentina Hispanica Scegli il peso:1.5 Kg

Fiorentina Hispanica Scegli il peso:1.5 KgTaglio pregiatissimo ed estremamente succoso grazie alla sua perfetta marezzatura, un taglio che proviene da bovini allevati fra il nord Portogallo e la Spagna. Una delle Fiorentine pi tenere della selezione, l'ideale per accontentare tutti e correre zero rischi con gli ospiti! Frollatura 40 50 gg dry age. Pu essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.

ottenuto dall'incrocio di Wagyu purebred con un'altra razza

La Picanha

sia sul mercato italiano che internazionale per il suo carattere intenso

alimentazione naturale ed un approccio artigianale che mette al centro la qualità

Questa selezione

muscolatura ben sviluppata e buona conformazione

ogni costata con una alta percentuale di infiltrazione e marezzatura

la densità delle mandrie è bassa e questo è un fattore chiave per mantenere il sistema di alimentazione del bestiame libero da contaminanti

Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di Black Angus allevati Uruguay selezionati da Fiorentineria Selection

All'interno del BOX (3KG):

Salume prodotto nei nostri laboratori con carne di suino italiano

0 Kg - Spedizione GRATIS