Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2012 - Jéroboam 3L lMEGA_LISTE

Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2012 - Jéroboam 3L lMEGA_LISTEComune: Serralunga d'Alba Annata: 2012 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

molto lunga la persistenza aromatica finale

La beva è ampia

2 anni in bottiglia

sabbia e argilla L’esposizione è situata a Sud

chiude in modo fresco ma al tempo stesso sapido

che è tipica della zona delle Langhe

Formato: 300 cl

Sapore: tannino velato

stracotti e con formaggi stagionati ed a pasta dura

colpisce il tannino ben integrato ma consistente

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in una singola botte da 228 lt per 30 mesi

Al naso sono molto ben presenti note fresche di erba e fiori ma spicca una nota minerale che vira successivamente verso spezie dolci come tabacco biondo