Piemonte Moscato Passito "La Bella Estate" 2023 - Vite Colte W27_rifermentati

Piemonte Moscato Passito "La Bella Estate" 2023 - Vite Colte W27_rifermentatiGiallo dorato il colore che si svela allocchio, con netti riflessi ambrati al calice. Il naso intenso e fruttato, caratterizzato da sentori che richiamano luva passa, la vaniglia, il miele e lalbicocca essiccata. Al sorso ricco, dolce, di buon corpo e di lunghissima persistenza. Questo Piemonte Moscato Passito DOC prodotto da Vite Colte un vino dolce ottenuto da sole uve di moscato. Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima

stabilizzazione e filtrazione

Vino che sa conquistare il palato ad ogni assaggio

avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata

diversificare e rompere i tabù

con sosta in bottiglia di 6-12 mesi

da frutti maturati al sole e raccolti a mano

al naso esprime profumi estremamente tipici di sottobosco

Nel calice appare di colore rosso rubino intenso

ma anche per accompagnare antipasti

è ottimo in abbinamento alle pappardelle al sugo di coniglio selvatico

Ispirato alla figura di Giano Bifronte

Rubino con riflessi granato