Prosecco DOC Extra Dry, Torre dei Vescovi ras_Inzolia

Prosecco DOC Extra Dry, Torre dei Vescovi ras_InzoliaJaartal Druivenras( sen) Glera Vinificatie De wijnen van Torre dei Vescovi komen van de grote coperatie Colli Viccentini. Dit is een groot bedrijf wat samenwerkt met meerdere wijnboeren. Torre dei Vescovi maakt zijn wijn niet op zijn eigen wijngaard terrein maar besteed dit uit. De coperatie ligt in de provincie Vicenza net tegen de provincie Verona aan en produceert eenvoudige maar lekkere wijnen. Goede prijs kwaliteit verhouding. Na vergisting op

tot wel 60 jaar oud

met de nadruk op goede zorg en aandacht en zijn beplant met verschillende druivenrassen zoals Sangiovese

90% Chardonnay 10%Sauvignon Blanc

in de neus tonen van honing en veel tropisch fruit

Pinot Noir van de hoger gelegen 'Fuchsleiten' wijngaard

De smaak is zacht

Smaak is fruitig met mooie frisse tonen

De wijnen van Torre dei Vescovi komen van de grote coöperatie Colli Viccentini

100% Tempranillo

Daar gaat de fermentatie verder voor nog ongeveer 40 dagen met dagelijkse batonage

De druiven worden met de hand geoogst waardoor er tegelijk een zorgvuldige selectie plaatsvindt

niet uit het oog mogen verliezen