Mani del Sud Copertino DOP 2022 Apollonio 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Domaine Francois Raveneau

Mani del Sud Copertino DOP 2022 Apollonio 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Domaine Francois RaveneauDenominazione: Copertino D. O. P. Rosso Annata: 2022 Colore: Rosso rubino profondo con riflessi vivaci e brillanti. Profumo: Profumi intensi di confettura di amarene, intriganti note di cannella e fichi secchi. Sapore: Buona struttura, tannino presente ma equilibrato. Elegante aroma di liquirizia e note fruttate gi percepite allolfatto. Abbinamento: Braciole di maiale arrosto o in umido, selvaggina e formaggi semistagionati.

Le uve Syrah per il Cornas La Geynale de Vincent Paris provengono dall'omonima località vicino a Reynard

Il colore biondo con riflessi dorati annuncia un vino con una maggioranza di Pinot Nero e una buona maturità

E non lo è in senso passivo (vino da bere mentre si medita)

Gusto: In bocca è una freschezza accentuata a imporsi

Nel dialetto locale la parola “Garbèl” esprime l’appagante sensazione di freschezza e gradevole leggerezza

equilibrato e vivace

una delle aree più vocate e rigorose dell’intera denominazione

che danno come risultato uve particolarmente eccezionali

e precisamente nell’appellation Mercurey

Minima aggiunta di anidride solforosa in pre-imbottigliamento

rigorosamente protetto dall’ossigeno

ha una buona persistenza