Jin Xuan Poids:50gAussi nomm Oolong lact ou Milk Oolong , le Jin Xuan est un cultivar de thier populaire Taiwan pour ses riches nuances beurres et la douceur de son infusion. Si son attaque prsente des armes fleuris et printaniers, son caractre gourmand voque effectivement en finale des notes de crme frache, de beurre fondu et de crales au miel. Cultiv en haute montagne sur les flancs de Ali Shan, sa complexit aromatique est trs intressante et sa persistance, longue et
ce cru de thé vert est peu connu
aromatique et rafraîchissant
selon les dires de certains
laissant amplement d'espace pour créer une belle émulsion à l'aide du chasen (Fouet de bambou traditionnel vendu séparément)
rappelant un ciel de soleil couchant
Sa douceur et la texture veloutée de son infusion berceront les palais les plus fins
Ses arômes évoquent le chocolat noir amer
Délicats et enivrants à la fois
Voici un ensemble de gaiwan (ou zhong) de confection artisanale et locale parfait pour la dégustation de crus chinois et taiwannais ou autres thés à feuilles entières de préférence
ce bol est décoré d'un design traditionnel délicat et coloré
Sa belle persistance est sucrée et rappelle le nectar de délicates fleurs des champs
la pomme jaune
