Cabernet-Merlot Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner james-suckling-90

Cabernet-Merlot Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner james-suckling-90Il Cabernet Merlot Alto Adige DOC "Merus" di Tiefenbrunner un rosso di impostazione elegante e misurata, frutto dell'assemblaggio tra Cabernet e Merlot prodotto in Alto Adige. Al calice mostra un colore rubino di buona concentrazione. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, sentori erbacei moderati e un accenno di spezie delicate; la trama olfattiva rimane pulita e di buona definizione. Al palato si presenta equilibrato, con tannini presenti ma

conserva una vivacità gustativa che bilancia con armonia la componente acida

ma anche un omaggio alla tradizione gin

segno distintivo dei vini di Chablis

La cura della produzione

che rimandano all’affascinante contaminazione culturale a cui è ispirato

cuore pulsante della celebre denominazione Brunello di Montalcino in Toscana

fichi e nocciole

dove aggiunge una dimensione erbacea e aromaticamente complessa

che unite ad una leggera sapidità caratterizzano questo vino di corpo

Prodotto solo nelle annate migliori

tannini morbidi e una persistenza aromatica che invita a un secondo sorso

ideale per essere gustata ben fredda come digestivo dopo un pasto o utilizzata come base per la preparazione di raffinati cocktail