Don Julio "Blanco" - Tequila Domaine_De la Barotte

Don Julio "Blanco" - Tequila Domaine_De la BarotteTEQUILA Pays: Mexique Quantit: 70cl Alcool: 38% Don Julio est une tequila fabrique 100% partir dagaves bleues rcoltes la main. Aprs distillation, seul le cur de chauffe est prserv, car exempt de toute impuret. C'est un jus pure et non vieilli qui regorge de saveurs dagave, de notes dagrumes et dpices. Cette tequila blanche de haute qualit mise en bouteille immdiatement aprs la distillation pour maintenir autant que possible la saveur dagave frache.

qui apportent minéralité et caractère aux vins

Dans ce vignoble de 30 à 80 ans d’âge

Fondée par Jean-Yves Bizot et Claire Naudin

la maison à cœur de mettre à l'honneur les plus belles appellations de la région à travers chacune des cuvées

sans intervention ni ajout de SO₂

mais également audacieuse

Cette cuvée plutôt rare est issue d'une unique parcelle et a été vinifiée en barriques

il se déguste légèrement frais sur pain toasté ou brioche

et le millésime 2022 marque ses débuts comme vigneronne à part entière

Élégante

mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire

Son nez est minéral et salin