Paoloni Chardonnay Bourgogne

Paoloni Chardonnay BourgogneNOTA DE CATA Chardonnay de Montefiori Paoloni en el Valle de Guadalupe: manzana dorada, pera madura y notas de mantequilla con vainilla de la barrica en nariz. La boca es de cuerpo medio alto con buena acidez que equilibra la riqueza; el final cremoso y persistente muestra la mano italiana de Paoloni trabajando el Chardonnay bajacaliforniano. PERFIL DEL VINO Cuerpo Medio+ Taninos Sin taninos Acidez Media+ Estilo Cremoso Italo Mexicano FICHA TCNICA

Frutal · Reserva

Francia Crianza Sin crianza — fermentación en acero Bodega Louis Jadot Añada N/V Capacidad 750 ml % Alcohol 13%

celebraciones grandes

Taninos Suaves

Francia Crianza Crianza en barricas de roble francés nuevas Bodega Château Hosanna Añada 2020 Capacidad 750 ml % Alcohol 14%

España Crianza 16 meses en barricas de roble Bodega Villacreces Añada 2013 Capacidad 750 ml % Alcohol 14

Francia Crianza Crianza en barricas de roble francés Bodega Château Gruaud-Larose Añada 2013 Capacidad 750 ml % Alcohol 13%

pollo en salsa

España Crianza Crianza mínima 12 meses en barrica de roble Bodega Izadi Añada 2021 Capacidad 750 ml % Alcohol 14%

paella valenciana

trufa y especias en nariz densa y estructurada

Lafite 2009 con frutos negros y regaliz en nariz de gran energía: el ataque en boca es redondo y amplio