Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Ius Naturae" 2025 - Bortolomiol (astuccio) W22-23-sconto15

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Ius Naturae" 2025 - Bortolomiol (astuccio) W22-23-sconto15Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage fine e persistente. Il naso dominato da note di pera, frutto della passione, fiori dacacia, mughetto e accenni minerali. Allassaggio di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente. Lazienda Bortolomiol da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti allinterno del Parco della Filandetta

catene con denti di animali

prodotto a partire da uve viura in purezza e maturato in legno per 18 mesi

cioccolato e chicchi di caffè

è un vino freschissimo

caratterizzato da sentori di albicocca

che vede il residuo zuccherino contrapporsi alla marcata acidità e alla sapidità minerale

ma è anzi puntualmente avvolgente grazie ai tannini finemente lavorati

ben si abbina a ricchi piatti tipici della cucina piemontese

tra tradizione e innovazione

nobilitato da un tannino di pregevole finezza e animato da una marcata sapidità

I suoi vigneti sono collocati alle maggiori altitudini in Toscana

con la caciotta e con il pecorino toscano