Champagne Extra Brut Le Bruyant 2019 - Etienne Sandrin W4-solo-blue1920-sconto20

Champagne Extra Brut Le Bruyant 2019 - Etienne Sandrin W4-solo-blue1920-sconto20Paglierino alla vista. Al naso si rivela espressivo e generoso, con note fruttate e minerali in evidenza, dove si percepiscono delicati sentori di piccoli frutti rossi e fragoline di bosco. Fresco, sapido e cremoso al palato, con lunga chiusura minerale. 90% pinot noir e 10% pinot blanc coltivate in biologico e biodinamica si miscelano perfettamente per donarci uno Champagne ricco e generoso, dallo stile elegante e ben definito. Le uve provengono dal

sia con crudità sia con preparazioni alla griglia

Ottimo con crudi pregiati

Tenuta Vallon des Glauges

è da provare in abbinamento al risotto con l’aragosta

Poliedrico

Di buona struttura e di elegante complessità

Brillante e luminoso il giallo paglierino al calice

echi terrosi

polivalente

La seconda fermentazione avviene in autoclave a una temperatura controllata di 15 °C per circa un mese

ma con un accenno agrumato e speziato che lo rendono ricco e piacevole

Oger e Avize