Beerenauslese Cuveè 2021 | Kracher Sangiovese

Beerenauslese Cuveè 2021 | Kracher SangioveseLa cantina Kracher un nome leggendario, sinonimo stesso di eccellenza assoluta nel mondo dei vini dolci e da muffa nobile (Botrytis Cinerea). La Beerenauslese Cuve 2021 (spesso abbreviata in BA) l'emblema dello stile e della precisione della tenuta di Illmitz. Questa cuve nasce da un assemblaggio ragionato di Welschriesling e Chardonnay, coltivati in un microclima unico al mondo: la vicinanza del lago e le fitte nebbie autunnali favoriscono lo

rendendolo protagonista nelle occasioni conviviali

65 ettari su terreno calcareo regala uve di qualità superiore

senza mai compromettere la vitalità del frutto

beneficiano di una ventilazione costante e di un’escursione termica che esalta i profumi primari dell'uva

seguito da un lungo affinamento in bottiglia

avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni

prevedendo una macerazione a contatto con le bucce di circa 10 giorni in vasche d'acciaio

Cristiana Tiberio applica il suo celebre protocollo di minima interferenza per esaltare l'identità del terroir

Marie ha fondato nel 2011 il proprio dominio di 3

la gioia ancora l’odore della terra

dal vitigno antico zibibbo introdotto dagli Arabi il cui nome viene da Zabib che significa frutta appassita al sole

ginestra e frutta esotica