Yalumba The Signature 2021 Soepel Rood languedoc Languedoc-Roussillon franse-wijnen

Yalumba The Signature 2021 Soepel Rood languedoc Languedoc-Roussillon franse-wijnenDeze rode wijn is het parade paardje van het enorm brede assortiment van wijnhuis Yalumba. Een kroonjuweel waar de wijnmakers maar wat trots op zijn. Het laat zien dat de passie en ervarenheid van Yalumba grenzeloos is. Yalumba werd meer dan 170 jaar geleden opgericht door de Brit Samuel Smith. De naam Yalumba is een benaming van de oorspronkelijke bewoners van Australi, de Aboriginals. Yalumba is toonaangevend voor de Australische wijnen geweest; zij

Zo heeft Vesevo ook een Taurasi

Ten zuiden van deze stad ligt Lujan de Cujo waar Leoncio Arizu in 1901 het wijnhuis Luigi Bosca oprichtte

Direct na het plukken worden de druiven snel geperst

In de wijnmakerij wordt de Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle vintage voorzichtig geperst en de most wordt koud gerekt met zwaartekracht om eventuele onzuiverheden of afzettingen te verwijderen en duidelijk te maken

de kers op de taart: een twaalf maanden durende rijping in Franse eiken vaten

en in 1989 bouwde hij de kenmerkende vier verdiepingen tellende wijnmakerij met zwaartekrachtstroom

Als we de fles openen volgen al snel de aroma’s van vers fruit zoals kiwi

Dit wilden wijnmakers Félix en Enrique Pascual verder uitbouwen en dat is hun gelukt

Het ambachtelijk proces van Solas Chardonnay

Op de tong fijne en zachte tannines met daarbij de juiste kracht

Il Passo Nerello Mascalese Zabu bestaat voor 85% uit Nerello Mascalese en 15% Nero d’avola

zo lekker dat hij afgesloten moet worden met een hang slotje