Le Four Blanc - 2022 Appellatie (Loire)_Pouilly Fumé

Le Four Blanc - 2022 Appellatie (Loire)_Pouilly Fumé100% Cabernet Franc Timothe Delalle (Luynes, Fondettes, ten westen van Tours) IGP Val de Loire Stille droge rode wijn. De naam 'Le Four Blanc' komt van het terroir. Dit parceel is volledig zuid georinteerd en hellend. Van ver ziet dit parceel er 'wit' uit door de kalk die naar boven komt. De zon zorgt voor de goede rijping terwijl de kalk voor de frisheid zorgt. Een mooie dualiteit. Spontane gisting op lage temperatuur, schilweking gedurende 20 dagen

Chenin blanc van het Exspecto (35 are) parceel geassembleerd met de jonge stokken van Chaume (1er Cru) parceel

krachtige sauzen

Stille droge witte wijn op een terroir van klei-kalksteen (assemblage van verschillende percelen)

citroentaart

De crémant is lichtgeel van kleur met gouden reflecties

De wijn is goudkleurig met een zeer filmend mondgevoel en veel diepgang in de afdronk

orthogneis en micaschist

prikkelend: aperitief

Kan tot 10 jaar in de kelder bewaard worden

zuidelijk gericht

Stille zoete (moelleux

Deze zoete wijn heeft 156g restsuikers per liter