Confit de Pato Embutidos

Confit de Pato EmbutidosLa paciencia tiene premio. Muslo de pato confitado sin atajos, cocinado lentamente en su propia grasa hasta que la piel queda crocante y la carne se desprende sola del hueso. Lo servimos con un acompaamiento rstico de championes, papas y cebolla caramelizada. Alta cocina en tu mesa, punto.

con una acidez balanceada

Una selección lista para servir: solo abrir

Chorizo Sarta: Curado tradicional de mordida firme

En nariz destacan notas cítricas como limón y pomelo

Aromas que van desde las frutas rojas como cerezas y frutillas

Un clásico de la charcutería española

Una caja pensada para compartir y quedarse conversando en la mesa: delicadas láminas de salmón marinado al eneldo

vino blanco borgoñón o un Pinot Noir ligero

Unos pequeños taninos especiados hacen una estructura e integrada hasta un final condimentados de frutos maduros y especias dulces

Quesos con Carácter:

servido en su punto

Pan endulzado con miel en forma de media luna