Parmigiano reggiano Groupe Livre

Parmigiano reggiano Groupe LivreLa saveur particulire et la qualit hors du commun du parmigiano reggiano l'ont fait voyager dans les plus grandes cuisines et sur les plus belles tables du monde. Mais connat on vraiment tous les usages de ce fromage? Ce livre ouvre pour nous des horizons gastronomiques qui vont bien au del de la cuisine italienne de tous les jours. L'originalit des recettes nous force reconnatre que ce fromage mrite tous les commentaires admiratifs qu'il suscite. Du

le premier du genre au Québec

est enraciné dans l'expérience

Au cours des quarante dernières années

Il apportera

Ainsi les auteurs ont-ils pu pénétrer dans de nombreux lieux habituellement inaccessibles au public

dans un bête accident

Mais qui peut bien leur en vouloir au point de vouloir les couvrir de détritus

ces images

après une lutte longue et courageuse

sans oublier les solutions naturelles

Est-ce à cause du charme de son étrange guide aveugle

Tous les auteurs s’entendent sur un point : les activités de postvention doivent être maintenues