Caciotta di Malga rosmarino

Caciotta di Malga rosmarinoCACIOTTA DI MALGA latte vaccino intero pastorizzato ottenuto da vacche di razza Bruna e Frisona alimentate al pascolo sull'Altopiano di Asiago La pasta morbida, di colore paglierino scarico e leggermente occhiata, la crosta sottile e tendente al paglierino in bocca dolce con note di burro cotto e pane stagionatura di almeno 10 giorni formaggio d'alpeggio prodotto da giugno a met ottobre sull'Altopiano di Asiago N. B: il prodotto verr confezionato

colorato con caramello E150b

La miglior produzione di Asiago Stravecchio avviene infatti nel periodo estivo (da giugno a settembre) ed è circoscritta esclusivamente agli storici comuni dell’Altopiano

in particolare per arrosti

caratterizzato da un'occhiatura marcata e irregolare e dal sapore di latte appena munto

🥉 Riconoscimenti per quest'olio extravergine d'oliva:

(lo definisce il disciplinare del consorzio Asiago DOP)

conservare in frigo dopo l'apertura

Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto: valore energetico 1628 KJ / 392 Kcal

lievemente fiorito

Conservare l'olio extravergine d'oliva in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore

Condimento a base di olio extravergine di oliva con la fragranza di limone del mediterraneo

L’ambiente incontaminato dei pascoli alpini e la grande tradizione casearia rendono questo formaggio un pregiato gioiello di naturale bontà