Festin des Mères - La coquille Saint-Jacques bulles

Festin des Mères - La coquille Saint-Jacques bulles

balancé avec ces arômes de nectarine et de bergamote

Nous avions donc l’envie de retourner à la source et de créer une table cachée originale avec des vins de notre cellier qu’on avait envie d'ouvrir avec vous

c’est dans cette région brumeuse qu’on retrouve les plus beaux vins de l’Italie

C’est aussi le plat qui a amorcé l’offre prêt-à-enfourner de Menu Extra en octobre 2020

En plus d’ouvrir leurs portes pour une toute première fois à une telle collaboration

L'achat de vin doit être fait avec de la nourriture

400$ par personne - Menu dégustation & accords

Son travail de représentant et de sommelier ont permis à plusieurs

Repas gastronomique pour deux personnes

Saint-Louis

foie gras et farce aux champignons shiitakes fumés

ces arômes de fruits noirs et cette persistance boisée