Domaine Duffau Braucol Bio 2020 Champagne

Domaine Duffau Braucol Bio 2020 ChampagneBraucol is een symbolische druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk en in het bijzonder uit de Gaillac. Door beperkte opbrengsten en goede rijpheid van de druiven is deze wijn zeer aromatisch en heeft het tonen van zwarte bessen en rood fruit. De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks waarna het snel gebotteld wordt om zijn aromatische eigenschappen te behouden. Rond en fruitig in de mond met zachte tannine en een aanhoudende afdronk.

Een Ideale begeleider met gerechten uit de Piemontese keuken

Bij elke beslissing wordt rekening gehouden met het belang van het behoud van de biodiversiteit en met respect voor het vegetatief- productieve evenwicht van elk ecosysteem

De Sangiovese wordt eind september geoogst en half oktober Montepulciano

Wat een smaak

Een pittige aanval mondt al snel uit op een sympathiek rond mondgevoel

POGGIO D’ARNA IGT ROSSO TOSCANA

zwarte bessen

De wijn is open

Bij deze wijn komen zuivere fruittonen samen met tonen van bloemen en verse kruiden zoals irisbloem

die variëren van kersen tot meer of minder uitgesproken kruidige tonen

Pinot noir van Avenay -Val-d'Or en Pinot meunier uit Vrigny worden gebruikt voor deze buitengewone cuvée

hetzij bij het dessert