RO'ZA 2021 - Ploder-Rosenberg (BD & vin nature) wit

RO'ZA 2021 - Ploder-Rosenberg (BD & vin nature) witHet begint allemaal met een explosie van rode bessen, maar het boeket van Ro'Za kan even fruitig als kruidig zijn, met geuren van salie en andere aromatische kruiden. Deze echte oenologische infusie is gemaakt van een 50 50 cuvee van twee PIWI druiven, Souvigier Gris en Cerason, en is meer dan een dorstlessende ros: volheid, diepte en frisheid, gecombineerd met het karaktervolle karakter van de wijnen van Ploder Rosenberg. Twee dagen maceratie van

is daar tegenwoordig nog maar een fractie van over

Fijn boeket

betere wijnen te maken

Coq au vin rouge

Licht gekoeld drinken

Druivensoort: Cabernet franc

allemaal op de heuvel en met een bodem van kalksteen

Donker rood en wit gemend creëert hier beeldschoon

Dit zijn 400 liter amphoren met een bepaalde poreusheid

In de kelder: Méthode TraditonelleKeurmerk: biodynamisch

De familie bewekt wijngaarden van drie verschillende bodems: Kimmeridgian Mergel (Marnes Kimméridgiennes)

Jura Poulsard van Lieu-dit Les Grandes Vignes met een grote aromatische finesse die het toonbeeld van de Jura vormt