L'Hospitalitas 2019 Caisse Bois 6 bouteilles 75cl vin rouge La Clape Minervois

L'Hospitalitas 2019 Caisse Bois 6 bouteilles 75cl vin rouge La Clape MinervoisLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance

sur le terroir de Fontfroide (« sources froides »)

Les tanins en fin de bouche sont fins et soyeux avec une très grande longueur et une finale persistante sur le fruit

dominant toujours le vignoble

car ce n’est pas une parcelle mais des pieds de vignes isolés parmi les vignes centenaires de carignan rouge

Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément

jouit d’une situation pédo-climatique exceptionnelle

La philosophie qui a guidé l’élaboration de chaque millésime

sublimant à la perfection la dégustation du Clos du Temple

île phénicienne puis romaine

permettent l’élaboration de vins riches et concentrés

Un bel objet de collection pour les amoureux du vin et de la gastronomie

un délicieux vin rouge bio venu des terroirs côtiers de l'Aude