Uivo Curtido - Autre - Orange - 75cL - Folias de Baco - 2024 Cépage_Pinot Meunier

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Uivo Curtido - Autre - Orange - 75cL - Folias de Baco - 2024 Cépage_Pinot MeunierProducteur: Folias de Baco Rgion: Autre(Portugal) Millsime: 2024 Couleur: Orange Quantit: 75cL Uivo Curtido est un vin orange la robe intense, trouble et opalescente, signe dune macration longue de 4 mois sur pellicules, en cuve ciment Le bouquet est expressif : corce de mandarine, ptales de rose, litchi et pche blanche se mlent des nuances herbaces et de miel Lattaque rvle une texture riche, avec une acidit modre et un lger tanin. On retrouve le

offrant une structure fine et une finale persistante sur des notes minérales et fruitées

de fumée blanche

les levures utilisées sont indigènes et le souffre minimisé

juteux et plein d’énergie

engagés et passionnés

qui constitue au moins 80% de l’assemblage

minimum de cuivre et soufre dans les vignes)

ces cœurs de chicorée sont une spécialité des campagnes italiennes

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dans la région du Trentin

le travail est naturel et minimaliste

il choisit de sortir de la coopérative pour créer ses propres cuvées

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