Coquelet Poids:1 x 600g

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Description

Coquelet Poids:1 x 600g

Laissez reposer 10 minutes avant de trancher pour une viande tendre et homogène

le nettoient

Faites chauffer votre poêle avec un peu de beurre ou d’huile neutre

recette trouvable sur notre chaîne YouTube

la jutosité naturelle du gras

Le rôti de porc noir de Bigorre est une pièce idéale pour découvrir tout ce que cette race d’exception peut offrir

Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les sucs se redistribuent et subliment chaque bouchée

il se prête également à toutes vos recettes mijotées d’hiver

sans jamais le surcuire

Conseil du boucher : pour un carré de 1 à 1

mais loin derrière en termes de consommation

Saisissez-le brièvement à feu vif

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