Entrecôte Holstein maturée 6 à 8 semaines Côte à l'Os

Entrecôte Holstein maturée 6 à 8 semaines Côte à l'OsBest seller de notre slection, l'entrecte Holstein mature 6 8 semaines sduit par sa viande gnreuse et ses armes concentrs. La maturation prolonge en chambre froide affine sa texture et renforce sa saveur, pour une dgustation pleine et gourmande. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.

Une pièce iconique

légèrement plus gras

Issu d’un bœuf Simmental élevé en Europe

Découpé et haché à la demande par nos bouchers

Le cœur de filet pur de bœuf Mirandesa est une pièce d’exception de race originaire du Portugal

tout en restant moelleuses

sélectionné avec soin

Parfait pour les grandes occasions ou un repas familial

La douceur du veau et la richesse du porc apportent un équilibre unique en saveurs

fruit d’un élevage traditionnel

pour 8 à 10 personnes) :

Viande hachée de porc et veau assaisonnée : l'alliance parfaite entre tradition et goût