Cuvée 30 blanc

Cuvée 30 blancDESCRIPTION Cest adoss aux flancs du Pic du Vissou, sur un terroir de schistes que nous avons choisi les vieilles vignes de Syrah, Grenache et Cinsault qui composent cette cuve. Des tanins finement dentels et une belle finale minrale accompagnent ce vin rouge gourmand.

Chaque cépage est vinifié séparément avant d’être assemblé

C’est à Cabrières

L’appellation Corbières se situe en plein cœur du Languedoc

Aujourd'hui

cette Grande Cuvée est digne des plus grands vins du Roussillon

Ses prédécesseurs étalaient toutes leurs richesses 5 ans après les vendanges

on retrouve un terroir exceptionnel

que nous avons choisi la plus vieille et la plus belle parcelle de Clairette pour élaborer cette cuvée

cette parcelle est adossée sur le flanc du Pic du Vissou (480m)

on pourrait à s’y méprendre à un vin de Bordeaux

Puissante et complexe

20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier) sont assemblés et vinifiés en méthode traditionnelle