Limen Bianco | Limina Carso

Limen Bianco | Limina CarsoDENOMINAZIONE: Trentino DOCTIPOLOGIA: biancoUVAGGIO: riesling renanoPROVENIENZA: Italia, Trentino Alto AdigeEVOLUZIONE: 4 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10 CBICCHIERE CONSIGLIATO: strettoVOLUME IN ALCOL: 12,5% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? AROMATCIT: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino; ???? al naso esprime un

situati su pendii del 40%

UVAGGIO: greco 100%

ha conservato l’amore per la terra continuando a curare la vigna di famiglia

Chardonnay

Vigneto di un ettaro

ricchi e caratterizzati da una certa succulenza e grassezza

che si abbina perfettamente al pesce in preparazioni ricche

Negli anni successivi

su un terreno di origine fluviale

Discendente di una delle famiglie di produttori storici delle Langhe e del Piemonte

l'uva viene immediatamente pigiata e dopo una notte di svinatura inizia la fermentazione a temperatura controllata con soli lieviti indigeni

che lega la sua produzione di vini DOC soprattutto alla riscoperta e valorizzazione del vitigno tintilia