Toscana Rosso IGT "Carnasciale" 2021 - Carnasciale W3031-gen15

Toscana Rosso IGT "Carnasciale" 2021 - Carnasciale W3031-gen15Questo vino si presenta di colore rosso rubino con trama impenetrabile e buona densit. Il naso mette in evidenza tipici sentori di frutta matura, ribes e prugna, uniti a note di spezie pungenti, pepe nero e noce moscata. Il palato equilibrato, ottima struttura e delicate morbidezze lasciano ben presto il posto a un finale lungo e secco. Asciutto, pulito, fresco. Questo Toscana IGT dell'azienda Carnasciale un vino unico nata da un vitigno altrettanto

rivela fin dal primo assaggio un carattere e una struttura senza pari

che ricorda il caprifoglio

utilizzando i soli lieviti indigeni e un affinamento in cuves di legno per circa 12 mesi

di certo non riscontrabile in tutti i vini di pari categoria

non necessita di grandi presentazioni: la Cachaça Silver - Velho Barreiro è conosciuta come una delle più tradizionali Cachaça del Brasile

Da provare con faraona al tartufo nero

ben mitigato da tannini vivaci e bella traccia acida

fruttato e ben bilanciato da tannini

Al palato è morbido e delicato

spezie e ricordi di caffè

perlage persistente

che dopo la vinificazione e l’invecchiamento