Lagrein ‘Perl’, Cantina Bolzano 2023 proeverij

Lagrein ‘Perl’, Cantina Bolzano 2023 proeverijUitbundig in de neus, subtiel in de smaak. Een bouquet van bloemen, rood en zwart fruit met een zekere kruidigheid. De smaak is mineraal, vol en zacht met typerende frisse zuren. Fermentatie vindt plaats in RVS tanks, waarna de wijn rijpt op grote houten vaten.

Graag iets gekoeld serveren

intens van smaak en krachtig

De gouden kleur verkrijgt deze eau de vie doordat hij minstens een twee jaar gerijpt is op voormalige wijnvaten van eikenhout

Intense en krachtige wijn van biodynamische wijnbouw

In de afdronk een balans tussen zoet

Bloemige tonen van jasmijn en rozen

Een vol jaar opgevoed op relatief grote houten vaten waardoor het hout minder invloed heeft en dus het fruit in de wijn niet wordt weggeblazen

resulterend in een "oranje" gekleurde wijn

Een rijke en smaakvolle likeur die een harmonieuze balans biedt tussen de smaken van zorgvuldig geselecteerde noten en een subtiele zoetheid

hints van witte bloemen en bijenwas

van oogst tot selectie

De geur is verfijnd en complex