Valpolicella Superiore Ripasso DOC "Soraighe" - Bennati barbarescoValpolicella Superiore Ripasso DOC "Soraighe" Bennati Un vino corposo, strutturato, unico: dopo lo svinamento dell'Amarone, viene preso il Valpolicella Superiore e lo si ripassa sulle vinacce rimaste. Cos facendo il prodotto assume nuove tonalit e sfaccettature. Colore rosso intenso, note di frutta matura (in particolare ciliegie) su fondo di vaniglia, tabacco e cacao. Al palato morbido e persistente, ottimo labbinamento con le carni rosse e i
La struttura è decisamente importante
crosta di pane e note di lievito
regalando un’esperienza raffinata e vivace
l’amarena e i sentori di spezie
Al profumo si presenta leggermente fruttato con richiami di fiori bianchi e gusto leggermente ammandorlato ed armonico
arricchite da sfumature di liquirizia
e frutta che richiama la delicatezza dei frutti di bosco accompagnati da fragranti note agrumate
Una Riserva prodotta esclusivamente nelle annate migliori
Lazio Bianco IGP Viognier - Casale Del Giglio
Sauvignon del Collio DOP - Cleve da Vidiç
Colore giallo paglierino brillante
i tannini vellutati denotano una perfetta armonia
