Valdition syrah 2022 Druif_trebbiano

Valdition syrah 2022 Druif_trebbianoDe syrah van Domaine de Valdition is een verfijnde en levendige rode wijn uit het hart van de Provence, in de subregio 'Alpilles'. Afkomstig van biologische wijngaarden met een kalkrijke bodem, levert deze wijn een intense en pure expressie van het druivenras syrah. Met zorg geoogst in de vroege ochtend om de frisheid te behouden, ondergaat de wijn een traditionele vinificatie in houten cuves, gevolgd door rijping op beton. Dit resulteert in een wijn

waarna een zachte middenbouw volgt met een klein bittertje in de finale

Les Noyers proeft elegant

Domein: Quinta Lagar de Darei

grapefruit en subtiele toetsen van amandel en natte steen

kort gegrilde makreel met aubergine

de cuvée chardonnay EIK

Na de distillatie rijpt Marc de Bousval gedurende twintig maanden in Franse eikenhouten vaten

Nadien is er een opwarming tussen de 40 en 50 graden gedurende 3 maanden

ronde structuur en integreert de zuren perfect

Puur kan je hem eveneens als een digestief genieten

Alle wijnen van het domein Nittardi zijn van biologische landbouw

Haspengouwse dorpje Gors-Opleeuw