Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC "Villa Angela" 2025 - Velenosi W4447_sconto35

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC "Villa Angela" 2025 - Velenosi W4447_sconto35Giallo paglierino il colore, con netti riflessi verdognoli alla vista. Il naso floreale e fruttato, caratterizzato da sentori di ginestra, pesca e nespola, poi seguiti da una bella impronta minerale e calcarea, e da ultimo arricchiti da richiami vegetali e da sfumature di erbe aromatiche. Equilibrato e corposo il sorso, sapido e fresco, di buona persistenza e piacevolmente amarognolo nel finale. Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione,

e quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza

Questo Grand Cru del villaggio di Aÿ

solido e fine

a cui segue un affinamento di oltre 40 mesi

nella Valpantena

La sapidità minerale è comunque il marchio di fabbrica fino al finale balsamico

La classe e la personalità si impongono già all’olfatto con aromi di grande complessità che delicatamente ma incessantemente affiorano e si moltiplicano

Al palato è generoso

Ottimo con arrosti e formaggi a media stagionatura

caffè ed eucalipto

La presa di spuma avviene in bottiglia grazie all’aggiunta di una parte dello stesso mosto del vino base conservato a bassa temperatura

secondi di carne e formaggi di medio-lunga stagionatura