COLLI PESARESI DOC PINOT NERO BLANC DE NOIR 2024 FOCARA - ROBERTO LUCARELLI 4000597

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COLLI PESARESI DOC PINOT NERO BLANC DE NOIR 2024 FOCARA - ROBERTO LUCARELLI 4000597CANTINA: Focara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Colli Pesaresi DOC VITIGNO: 100% Pinot Nero PROVENIENZA: Italia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi freschi. ALTRE INFORMAZIONI: Il Focara Colli Pesaresi DOC Pinot Nero Blanc de Noir un vino bianco unico, ottenuto da Pinot Nero 100% vinificato in bianco. Prodotto dallazienda vitivinicola Lucarelli, nasce

seguita da una messa a riposo di circa 120 gg

Lafermentazione alcolica haavuto luogo a unatemperatura controllatatrai 26 ed i 28 °C così da esaltare l’espressione aromatica e preservare le note fruttate e floreali di ciascunavarietà

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione con lieviti indigeni e lieviti selezionati in tini d’acciaio a temperatura non controllata

per conservare intatta la sua autenticità e la sua struttura aromatica

primi di pesce

fumo e frutta secca

sostenibile e rigenerativa

elegante e raffinato ulteriormente esaltato dall’originale bottiglia cilindrica di vetro opalescente con tappo in pregiata quercia italiana ed etichetta in carta brillante

La seguente fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

senza l’aggiunta di lieviti selezionati

coltivate su suoli argillosi e calcarei

Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva

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